سلطة الحمص بالطحينية
-1علبة حمص.
-4 ملاعق كبيرة طحينة.
-2-3 ليمون، ملح، ثوم، زيت، بقدونس، فلفل أحمر(شطة)، قليل من الماء.
-ينظف الحمص ويغسل ويصفي ويهرس بعضه ويترك البعض الآخر للتجميل.
-يعصر الليمون ويمزج مع الطحينة والماء يتبل والثوم والبهارات ويضاف إليه الحمص المهروس ويخلط الجميع جيدا.
-تصب السلطة في الطبق وتزيين بحبات الحمص والفلفل الحار.
